В Кингисеппе завершился IV профессиональный конкурс на Кубок губернатора Ленинградской области «Лучший шеф-повар 47 региона». В этом престижном гастрономическом соревновании, как сообщает Газета Тосненский вестник, приняли участие 15 команд, среди которых были как молодые специалисты, так и опытные рестораторы.
Конкурс проводился в формате, где каждая команда имела 90 минут на приготовление трех блюд: закуски, горячего и десерта. Участники должны были использовать обязательные ингредиенты, среди которых были груша, печень, утка, свекла, мука, яйца и мед. Жюри, состоящее из известных поваров Ленинградской области, оценивало не только вкус блюд, но и организацию рабочего места, соблюдение санитарных норм, а также технологию приготовления и подачу.
В этом году акцент был сделан на культурное наследие и традиции региона. Заместитель председателя комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области Максим Федоров отметил, что конкурс с каждым годом становится все более профессиональным. Он подчеркнул, что в этом году состязание приурочено к Году команды созидания в Ленобласти и направлено на развитие русской кухни в регионе. Конкурсные задания включали в себя приготовление традиционных блюд коренных народов нашего края.
После напряженной борьбы жюри огласило итоги гастрономического состязания 2026 года. Почетный титул и главный трофей завоевала команда Тосненского района, в состав которой вошли Никита Григорьев, Михаил Лобачев и Егор Сирота. Пресс-служба комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области сообщила, что победители продемонстрировали не только безупречную технику, но и глубокое уважение к традициям русской кухни и кулинарному наследию коренных народов Ленобласти.
Команда Тосненского района была награждена памятным кубком губернатора, медалями и дипломами. В дополнение к наградам победителям вручили сертификат номиналом 150 тысяч рублей для покупок на одном из ведущих маркетплейсов.
Чтобы быть в курсе свежих новостей, присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях ВКонтакте и Телеграм.